Fátima León del bar Fifty Mils y representante de México avanza en el TOP 10 dentro del mundial de coctelería.

fÁTIMA LEÓN en el top 10 del world class

La bartender mexicana avanzó con paso firme entre los 57 competidores de distintos países del mundo en la competencia global de World Class 2017, quedando dentro de las 10 mejores y asegurando así su pase a la semifinal. Hoy a las 4 pm, tiempo de la Ciudad de México, lucharán por un boleto a la gran final.
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​​Ciudad de México, México, 23 agosto de 2017

Con una participación muy destacada, Fátima León, bartender de Fifty Mils (el bar de Four Seasons Ciudad de México), avanzó a la ronda de semifinales en la competencia más imnportante de coctelería del mundo: World Class.
Este año la competencia se está realizando en la Ciudad de México, en dónde Fátima ha sabido hacer valer su localía empleando en sus cocteles ingredientes mexicanos, prehispánicos y también contemporáneos, resaltando así esta mexicanidad que estamos viviendo.

Recordemos que Fátima fue coronada como la Mejor Bartender de México 2017 este pasado abril. Fátima León es parte del equipo del Bar Fifty Mils que se encuentra dentro del Hotel Four Seasons de la Ciudad de México. Bar que recientemente fue nominado como uno de los 10 mejores bares de hotel del mundo por Spirited Awards en Tales of the Cocktails y reconocido como mejor bar de la Ciudad de México por la revista Travel + Leisure.
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Uno de los retos que tuvo Fátima en la primera ronda fue presentar un coctel insignia del bar, Fátima presentó el Cor Cocktail que causó revuelo porque dentro de sus ingrediente incluye 7 mililítros de sangre fresca de res, la cual sirve para dar una textura de espumosa tipo “sour”, sin usar la típica clara de huevo. Los jueces atónitos no pudieron resistir probar este coctel y premiar el atrevimiento y la creatividad.

• Foto: World Class
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Esta tarde Fátima competirá contra los otros 9 semifinalistas:
 
Marcus Philipp (Austria)
Suguru Makinaga (Japón)
Jamie Jones (Gran Bretaña)
Josephine Sondlo  (Suecia)
Chirs Cardone (USA)
Kevin Patnode (Turquía)
Kaitlyn Stewart (Canadá)
Andrea Gualdi (Australia)
Mate Csatlos (Dinamarca)

La semifinal será una ronda rápida en donde tendrán que preparar seis cocteles contra reloj,  tienen que tener buena presentación, buen sabor,  así como hacerlo con la técnica apropiada. Cualquier error podría dejar fuera a los competidores, la clave esta tarde es tener la menor cantidad de errores.

Foto: World Class
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Fátima representa a México, pero es la única latinoamericana que queda en la competencia. Es el segundo año consecutivo que México avanza a la ronda de semifinal. El año pasado Mica Rousseau, también de Fifty Mils, logró avanzar a esta instancia terminando número 7 del mundo.  En esta ocasión Fátima ya está dentro de los 10 mejores y todo puede pasar.

¡Mucha suerte a Fati!

Foto: World Class