¿A qué sabe la primera Ciudad de América?

gracias a las grandes promesas en gastronomía y coctelería, México es un destino necesario.

La hermosa capital mexicana,  ha sido famosa durante años porque sencillamente tiene atractivos inagotables.

Muchos saben que la Ciudad de México está asentada sobre lo que fuera la sede del Imperio Azteca, el más grande y poderoso de la época precolombina, y que se trata de una de las ciudades más grandes del mundo.

La hermosa capital mexicana, que por cierto fue la primera ciudad fundada en América en 1325, ha sido famosa durante años porque sencillamente tiene atractivos inagotables: es la segunda ciudad con más museos –después de Londres–, se trata de uno de los principales centros financieros del mundo y posee la universidad más grande del planeta. Cualquiera que haya visitado el Castillo de Chapultepec o las Pirámides de Teotihuacán puede entender la grandeza de esta ciudad.

Sin embargo, hay otra razón por la cual el mundo voltea a ver a la Ciudad de México de unos años a la fecha: gracias a su riqueza cultural, a su alma cosmopolita y a las grandes promesas que ofrece en materia de gastronomía y hotelería, México es un destino necesario en la lista de toda aquella persona que se considere todo un sibarita.

Fue en 2010 cuando la comida mexicana fue declarada patrimonio inmaterial de la humanidad por la UNESCO; y para refrendar la riqueza de nuestra cocina, este año México ocupa tres honrosos lugares en The World’s 50 Best Restaurants con Pujol y Cosme, del afamado chef Enrique Olvera, y Quintonil, de Jorge Vallejo. Ahora vive un gran momento en su coctelería con lugares como Licorería Limantour, Xaman, Hanky Panky y Fifty Mils, todos ellos haciendo ruido y dejando huella a nivel internacional.

El alma vibrante de esta ciudad que hace miles de años adoraba a los ídolos aztecas y rendía culto a través de sus sabores ha sabido evolucionar hasta convertirse en la gran urbe que es hoy. No es tampoco casualidad que durante el 2016 fuera nombrada por el diario New York Times la mejor ciudad del mundo para visitar.

Claro que tampoco se necesita ser un experto en viajes para caer rendido ante los encantos de esta seductora ciudad que puede alegrar la vista de quien recorre el Paseo de la Reforma, se deja enamorar por el colonial barrio de Coyoacán –donde vivió la famosa pintora Frida Kahlo–, se pierde en las callecitas empedradas de San Ángel o en la exquisita zona de Polanco para ver cómo los grandes almacenes del lujo mundial han encontrado un sitio perfecto para presumir sus creaciones.

No es de sorprender que México y el enorme atractivo que representa sean ya referencia en materia de gastronomía y coctelería; es por eso que en el World Class del 2016 Mica Rousseau de nuestro bar, Fifty Mils, fue el primer representante latinoamericano en quedar entre los primeros 10 contendientes, la segunda persona en lograr la hazaña se llama Fátima León, también de nuestro bar.

No, no es casualidad que un bar de esta categoría viva en las entrañas del Paseo de la Reforma y que haya logrado concentrar todo el misterio y encanto de la Ciudad de México en 50 mililitros. Pasa, bebe y enamórate aún más.